CHR-EXPERT'S-TEAM
"L'expérience en plus"
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Pierre THURIN vous accompagne dans la formation de votre personnel aux normes d'hygiène des aliments et à la mise en place de votre Plan de Maïtrise Sanitaire (Obligatoire). A l'issue de cette formation et de la réussite au QCM une attestation de Stage est remise aux participants.
Ces formations sont dispensées en interentreprises (Prise en Charge par votre OPCA)) dans les locaux du Restaurant Le Golfe à La Ciotat
; ou en intra.
Prochaines sessions : 12 et 13 mars 2012
Tarif de la formation pour 2 journées (soit 14heures)
440 € TTC par stagiaire pauses et repas compris sur place
Conformément au Décret n°2011-731 du 24 juin 2011 relatif à l’obligation de formation en matière d’hygiène alimentaire de certains établissements de restauration commerciale
Et à l’Arrêté du 5 octobre 2011 relatif au cahier des charges de la formation spécifique en matière d’hygiène alimentaire
HAZARD ANALYSIS CRITICAL CONTROL POINT
(Analyse des dangers et des points critiques pour leur maîtrise)
Comprendre les principes et leurs applications pour la mise en œuvre d'une démarche HACCP
BASE_HACCP.pdf
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Snack et Restauration Ambulante
Comprendre les principes et leurs applications pour la mise en œuvre d'une dmarche HACCP
Comprendre et appliquer les méthodes d’Hygiène alimentaire, connaitre le
HACCP_AMBULANT.pdf
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HAZARD ANALYSIS CRITICAL CONTROL POINT
(Analyse des dangers et des points critiques pour leur maîtrise)
Comprendre les principes et leurs applications pour la mise en œuvre d'une démarche HACCP
HACCP_restaurant_salle.pdf
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A l’issue de la formation les participants seront capables d'analyser eux-mêmes les
risques rencontrés sur leur poste et d'en assurer leur maîtrise par une surveillance adaptée.
GDBPH.pdf
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Les stagiaires seront capables de participer à une démarche qualité RABC pour la maîtrise des risques de bio contamination en blanchisserie. Les stagiaires seront capables de rédiger les documen
PROGRAMME_RABC_2_jours.pdf
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Comprendre les principes et leurs applications pour la mise en œuvre d'une démarche HACCP
A l’issue de cette formation, les participants seront capables d’analyser les processus de fabrication e
HYGIENE_ET_SECURITE_DES_ALIMENTS.pdf
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Composition des menus pour une personne âgée
Mise en place le repas d’une personne âgée
Organisation et planification des repas au sein d’un établissement de santé
Qui et comment prend on
alimentation_d’une_personne_âgée.pdf
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Se perfectionner dans la maîtrise des techniques d’entretien et de désinfection des sols et surfaces en utilisant les méthodes et produits adaptés
hygiene_des_locaux.pdf
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Permettre à une gouvernante de gérer, planifier, organiser, diriger et contrôler toutes les activités du service d’entretien ménager en vue de satisfaire les besoins et attentes de la clientèl
gouvernante.pdf
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NOUVEAU INITIATION LANGAGE HÔTELIER EN RUSSENOUVEAU : Initiation au vocabulaire Hôtelier et Restauration Russe
Profitez de vos heures de DIF pour améliorer votre qualité d'accueil et vous ouvrir à une clientèle de plus en plus nombreuse.
Intervenante d'origine Russe basée sur Marseille.
Teléphonez nous pour plus d'infos au 06 09 05 46 92 ou par mail en vous servant de l'onglet " nous écrire".
Le DIF comment ça marche ?
http://www.droit-individuel-formation.fr/dif-comment-ca-marche,613.html
Aider les responsables d’établissements à intégrer les attitudes et rôles afin de développer la motivation de leurs équipes dans le cadre de leur politique de qualité de Service et d’Accuei
management_déquipe.pdf
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Définir les différents types de réunions
Définir le QQQOCP
Maîtriser les moyens et techniques de communication
Parler et faire parler
Maîtriser le groupe, et atteindre les objectifs fixés
conduite_réunion.pdf
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Personne souhaitant apprendre les techniques de vente et de communication en magasin pour mieux vendre ses produits ou ses services et améliorer les ventes additionnelles.
Pour toutes les gammes de c
La_Vente_Sédentaire.pdf
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